中国古人很有智慧，就陶瓷来说器型丰富、装饰美观并兼顾实用，如玉壶春瓶、棒槌瓶、梅瓶、鸡腿瓶等，很多器型至今在用，依旧不过时。

　　今天要说的就是鸡腿瓶，目前虽然考古发现很多，但它的起源、功能至今仍是学术界不断探索的问题。

　　鸡腿瓶是流行于辽金元的重要器型，在宋时汉地虽也有发现，但数量不多，所以一般认为是草原民族的用具。但是它又很奇怪，少数民族器物往往带有典型的民族风格或者是根据少数民族的金属或皮质器型制作而成，比如鸡冠壶、皮囊壶等，但鸡腿瓶并不见于以上这些特征。

　　鸡腿瓶之名是现在人的叫法，古人如何称呼尚不可知。普遍认为它的器型如鸡腿般瘦长故以“鸡腿瓶”称之，日本则多称它为“长壶”。

　　了解中国古代陶瓷的人应该看得出来，其实从整体器型来看，鸡腿瓶与我们熟知的梅瓶极其相似，故而有学者认为梅瓶是从鸡腿瓶演化过来的。

　　但是2007年在山西汾阳发掘了一座唐代墓葬，墓葬内就出土了一件梅瓶。根据出土墓志铭可知墓主人叫曹怡，墓志铭记载他“粤以永徽六年六月景辰奄卒私第，春秋七十有五”，明确说明了曹怡的去世时间为永徽六年，也就是公元655年。按照这个时间点来看此时辽代尚未建国，并且明确考古出土的鸡腿瓶没有早于辽代建国时间（公元907年）的，因此来看此说法并不可靠。

　　鸡腿瓶更令学者不断探讨的就是它的功能，有认为是少数民族盛放牛羊乳、还有认为是盛水的、亦有认为是盛酒的。根据目前考古出土的鸡腿瓶来看，它在古代主要还是盛酒的。

　　1993年在河北宣化发现一座辽代张文藻墓，由于墓内密封较好，尚未盗扰，因此当考古人员打开墓室展现在面前的就是千年前的样子。其中发现一件还有液体的鸡腿瓶，后来经检测里面盛放的是葡萄酒。

　　此外在内蒙古乌兰察布市察右前旗土城子古城元代遗址中，也发现了一件黑釉鸡腿瓶，比较重要的就是此件鸡腿瓶的肩部涩胎位置刻有“葡萄酒瓶”四个字，这就为此瓶的功能提供一个比较直观的证据。那么鸡腿瓶就一定是盛葡萄酒的吗？

　　2018年在天津市宝坻区大口屯镇考古人员抢救性发掘了一座金代墓葬，在古墓内出土了一件泥封完好的鸡腿瓶，里面尚存液体。后来经过专业提取检测，此墓出土的鸡腿瓶中的残存液体是以高梁、粟、小麦(或大麦)等为原料酿造而成的黄酒。

　　此外1993年山西省怀仁县鹅毛口村怀仁窑址出土一件黑釉鸡腿瓶，肩部一周刻有“都酒使司”四个字。在河北省迁安市开发区金代墓葬中出土的一对鸡腿瓶上也刻有“千酒”二字。这些造型都是典型的鸡腿瓶，带“酒”字铭，对它的功能也有了明显的指示。但至于盛放什么酒是随意而为，亦或根据不同的器型或设计来盛放不同的酒，则尚未可知。

　　中华文化博大精深，任意一个品类并不能以一言而概之，这就是历史探索的意义和魅力！

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